இந்த செய்தி இன்றைய செய்திகள் பகுதியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
சிக்கன் என்றாலே குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதிலும் கிரிஸ்பியான சிக்கன் பாப்கார்ன் செய்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியை வீட்டிலேயே எளிமையாக தயாரிக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மற்றும் செய்முறை விரிவாக கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
- என்ன: சிக்கன் பாப்கார்ன் ரெசிபி
- எங்கே: வீட்டில் தயாரிக்கலாம்
- தேவையான நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்: எலும்பில்லாத சிக்கன், பிரட், முட்டை, மசாலா
சிக்கன் பாப்கார்ன் தேவையான பொருட்கள்
எலும்பில்லாத சிக்கன் – 250 கிராம், பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, சீரகப் பொடி – 1 டீஸ்பூன், கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன், பிரட் – 4 துண்டுகள், முட்டை – 1, பால் – 1 டேபிள் ஸ்பூன், மைதா – 1/2 கப்.
முதலில் செய்ய வேண்டியது
முதலில் சிக்கனை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி நன்றாக கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் துண்டுகளுடன் பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கி 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும். இது சிக்கனுக்கு சுவை சேர்க்கும்.
பிரட் தூள் தயாரிப்பு
அடுத்து பிரட் துண்டுகளை பொன்னிறமாக டோஸ்ட் செய்து, மிக்சியில் பொடியாக அரைத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து கொள்ளவும். அதனுடன் சீரகப் பொடி மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவைதான் சிக்கன் பாப்கார்னுக்கு கிரிஸ்பி தன்மையை கொடுக்கும்.
முட்டை கலவை தயாரிப்பு
பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, அதனுடன் பாலை சேர்த்து நன்றாக அடித்து கொள்ள வேண்டும். மற்றொரு தட்டில் மைதாவை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். இந்த கலவைகள் சிக்கனை பூசுவதற்கு உதவுகின்றன.
பொரிப்பது எப்படி?
இப்போது கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் சிக்கன் துண்டுகளை முதலில் முட்டை கலவையில் தோய்த்து, அடுத்து மைதாவில் புரட்டி, மீண்டும் முட்டை கலவையில் தோய்த்து, இறுதியாக பிரட் தூளில் நன்றாக புரட்டிக் கொள்ள வேண்டும். இந்த முறை சிக்கனுக்கு நல்ல கிரிஸ்பி மேற்பரப்பை கொடுக்கும்.
எண்ணெயில் பொரித்தல்
பின்னர் அவற்றை சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுத்தால், சுவையான மற்றும் கிரிஸ்பியான சிக்கன் பாப்கார்ன் தயார். இதை மயோனைசு அல்லது சாஸ் உடன் பரிமாறலாம். இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஸ்நாக்ஸ் ஆகும்.
ஏன் இந்த ரெசிபி முக்கியமானது?
இது எளிய பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த நேரத்தில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி. வெளியில் கிடைக்கும் சிக்கன் பாப்கார்னை விட வீட்டில் தயாரிப்பது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சிக்கனமானது. மேலும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மசாலா சேர்க்கலாம்.
தகவல்கள்: சமையல் ரெசிபி ஆதாரங்களில் இருந்து தொகுக்கப்பட்டவை.