MeiTamil

Tag: Cooking Gas

  • உஜ்வாலா திட்டம்: மானிய விலையில் வழங்கப்படும் எரிவாயு சிலிண்டர்கள் எண்ணிக்கை குறைப்பு

    உஜ்வாலா திட்டம்: மானிய விலையில் வழங்கப்படும் எரிவாயு சிலிண்டர்கள் எண்ணிக்கை குறைப்பு

    மத்திய அரசு செயல்படுத்தி வரும் பிரதான் மந்திரி உஜ்வாலா யோஜனா திட்டத்தின் கீழ், ஏழைக் குடும்பங்களுக்கு வழங்கப்படும் மானிய விலை எரிவாயு சிலிண்டர்களின் எண்ணிக்கையில் பெரும் குறைப்பு செய்யப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம் பயனாளிகள் எதிர்கொள்ளும் நிதிச்சுமை அதிகரித்துள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது.

    மானிய அளவு குறைப்பு

    கடந்த 2016-ஆம் ஆண்டு மே மாதம் தொடங்கப்பட்ட உஜ்வாலா திட்டத்தின் நோக்கம், வறுமைக் கோட்டிற்கு கீழ் உள்ள குடும்பங்களுக்கு இலவச எரிவாயு இணைப்புகளை வழங்குவதாகும். தொடக்க காலத்தில் இத்திட்டத்தின் கீழ் ஆண்டுக்கு 12 சிலிண்டர்கள் மானிய விலையில் வழங்கப்பட்டு வந்தன. இருப்பினும், கடந்த ஆண்டு இந்த எண்ணிக்கை 9 ஆகக் குறைக்கப்பட்டது.

    தற்போது இந்த எண்ணிக்கையை மேலும் குறைத்து, ஆண்டுக்கு 4 சிலிண்டர்கள் மட்டுமே மானிய விலையில் வழங்கப்படும் என்று மத்திய அரசு அறிவித்துள்ளது. குடும்பங்களின் சராசரி எரிபொருள் நுகர்வு அளவை ஆய்வு செய்த பிறகு இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளதாக அரசு தரப்பு விளக்கம் அளித்துள்ளது.

    பயனாளிகளின் பாதிப்பு

    இந்த புதிய நடைமுறையினால், ஆண்டுக்கு 4 சிலிண்டர்களுக்கு மேல் எரிவாயு தேவைப்படும் குடும்பங்கள், மீதமுள்ள சிலிண்டர்களை சந்தை விலையிலேயே வாங்க வேண்டிய சூழல் ஏற்பட்டுள்ளது. ஏற்கனவே விலைவாசி உயர்வாலும், பொருளாதார நெருக்கடியாலும் சிரமப்படும் ஏழைக் குடும்பங்களுக்கு இது கூடுதல் நிதிச்சுமையாக மாறியுள்ளது.

    சர்வதேச சூழலும் விலை உயர்வும்

    வளைகுடா நாடுகளில் நிலவும் போர் சூழல் மற்றும் சர்வதேச அரசியல் மாற்றங்களால், எரிவாயு இறக்குமதி பெருமளவு பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக வணிக ரீதியிலான சிலிண்டர்களின் விலை கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், வீட்டு உபயோக சிலிண்டர் முன்பதிவிலும் சில கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன. இத்தகைய சூழலில் மானிய அளவு குறைக்கப்பட்டிருப்பது பயனாளிகளிடையே அதிருப்தியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

    தொடர்புடைய செய்திகள்

    #மத்திய அரசு #உஜ்வாலா திட்டம் #எரிவாயு விலை #பொருளாதாரம் #எல்பிஜி #சமையல் எரிவாயு #centralGovernment #lpg #cookingGas

  • கோடைக்கால வெப்பத்தைத் தணிக்கும் நுங்கு ஐஸ்கிரீம்: வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் எளிய முறை

    கோடைக்கால வெப்பத்தைத் தணிக்கும் நுங்கு ஐஸ்கிரீம்: வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் எளிய முறை

    கோடைக்காலத்தின் கடும் வெப்பம் நிலவும் போது, உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும் நீர்ச்சத்தையும் அளிக்கும் உணவுகள் மிக அவசியம். இயற்கையாகவே உடலை குளிர்விக்கும் தன்மை கொண்ட நுங்கு, தற்போது நவீன காலத்திற்கு ஏற்ப பல சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதில் குறிப்பாக, குழந்தைகளுக்கு மட்டுமின்றி பெரியவர்களுக்கும் பிடித்தமான ஆரோக்கியமான நுங்கு ஐஸ்கிரீமை வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் எளிய முறையை இங்கு காண்போம்.

    தேவையான பொருட்கள்

    இந்த வகை ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க நுங்கு துண்டுகள் 10, தேங்காய்ப்பால் அரை கோப்பை, பாலாடை (Cream) 200 மில்லி லிட்டர், சர்க்கரை 200 கிராம், பால் பவுடர் 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி மற்றும் அலங்கரிப்பதற்குத் தேவையான பாதாம், பிஸ்தா பருப்புகள் ஆகியவை தேவைப்படுகின்றன.

    தயாரிப்பு முறை

    முதலில் நுங்கின் வெளித்தோலை நீக்கிவிட்டு, அதில் எட்டு துண்டுகளை மட்டும் எடுத்துக்கொண்டு மிக்ஸியில் கொடுத்து மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். மீதமுள்ள இரண்டு நுங்கு துண்டுகளைச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கித் தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

    தொடர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடையை எடுத்துக்கொண்டு, அதனுடன் தேவையான அளவு சர்க்கரைத் தூள், பால் பவுடர், ஏற்கனவே அரைத்து வைத்துள்ள நுங்கு கலவை மற்றும் தேங்காய்ப்பால் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். இந்தக் கலவையை மீண்டும் மிக்ஸியில் இட்டுச் சீராக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

    குளிர்விக்கும் மற்றும் பரிமாறும் முறை

    தயாராக உள்ள இந்தக் கலவையை ஒரு கண்ணாடிப் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அதன் மேல் நறுக்கி வைத்துள்ள நுங்கு துண்டுகளைத் தூவி விட வேண்டும். பிறகு இதனை உறைய வைக்கும் கருவியில் (Freezer) வைத்து 10 முதல் 12 மணி நேரம் வரை நன்கு உறைய விட வேண்டும்.

    ஐஸ்கிரீம் நன்கு உறைந்த பிறகு, அதன் மேல் துருவிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா பருப்புகளைத் தூவி பரிமாறலாம். இது உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச்சத்தை வழங்குவதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும் ஒரு சிறந்த கோடைக்கால உணவாகும்.

    #உணவு #ஆரோக்கியம் #கோடைக்காலம் #நுங்கு #iceCream #receipe #cooking #dailythanthi #nunguIceCream #tenderPalmFruit

  • எல்.பி.ஜி. டேங்கர் லாரிகள் வேலைநிறுத்தம் – கியாஸ் தட்டுப்பாடு அபாயம்

    எல்.பி.ஜி. டேங்கர் லாரிகள் வேலைநிறுத்தம் – கியாஸ் தட்டுப்பாடு அபாயம்

    தென் மண்டல எல்.பி.ஜி. கியாஸ் டேங்கர் லாரி உரிமையாளர்கள் சங்கம், ஐ.ஓ.சி. நிறுவனத்தின் நிலுவை வாடகை பாக்கிக்கு எதிராக இன்று (புதன்கிழமை) வேலைநிறுத்தத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. இதனால் தமிழ்நாடு, கேரளம், ஆந்திரா, தெலுங்கானா, கர்நாடகா, புதுச்சேரி உள்ளிட்ட தென் மாநிலங்களில் சமையல் எரிவாயு தட்டுப்பாடு ஏற்படும் அபாயம் உருவாகியுள்ளது.

    வேலைநிறுத்தத்திற்கான காரணம்

    நாமக்கல்லை தலைமையிடமாக கொண்டு செயல்படும் தென் மண்டல எல்.பி.ஜி. கியாஸ் டேங்கர் லாரி உரிமையாளர்கள் சங்கத்தில் சுமார் 4,500 கியாஸ் டேங்கர் லாரிகள் உள்ளன. இந்த லாரிகள் மத்திய அரசுக்கு சொந்தமான பொதுத்துறை எண்ணெய் நிறுவனங்களான ஐ.ஓ.சி., பி.பி.சி., எச்.பி.சி. ஆகிய மூன்று நிறுவனங்களுக்கு சொந்தமான சுத்திகரிப்பு நிலையங்களில் இருந்து சமையல் எரிவாயுவை சிலிண்டர் நிரப்பும் மையங்களுக்கு 5 ஆண்டு கால ஒப்பந்த அடிப்படையில் கொண்டு செல்கின்றன.

    இதில் ஐ.ஓ.சி. நிறுவனத்திற்காக சுமார் 1,000 லாரிகள் இயக்கப்பட்டு வருகின்றன. இந்த லாரி உரிமையாளர்களுக்கு கடந்த சில ஆண்டுகளாக வாடகை பாக்கி வைத்துள்ளதாகவும், தற்போது அந்த பாக்கி ரூ.50 கோடியை தாண்டியுள்ளதாகவும் சங்க நிர்வாகிகள் தெரிவித்தனர்.

    நிலுவை வாடகை திரும்ப கோரி போராட்டம்

    இந்த நிலுவை தொகையை திரும்ப வழங்க வேண்டும் என எண்ணெய் நிறுவன உயர் அதிகாரிகளிடம் சங்க நிர்வாகிகள் தொடர்ந்து வலியுறுத்தி வந்தனர். ஆனால் எண்ணெய் நிறுவன அதிகாரிகள் இதற்கு செவிசாய்க்கவில்லை என கூறப்படுகிறது. இதையடுத்து சங்கம் சார்பில் ஐ.ஓ.சி. உயர் அதிகாரிகளுக்கு இ-மெயில் மூலம் எச்சரிக்கை கடிதம் அனுப்பப்பட்டது. நிலுவை வாடகை வழங்கா விட்டால் போராட்டத்தில் ஈடுபட வேண்டிய நிலை ஏற்படும் என அதில் தெரிவிக்கப்பட்டிருந்தது.

    ஐ.ஓ.சி. நிறுவனம் இன்றும் வாடகை பாக்கியை வழங்காததால், இன்று காலை முதல் அந்த நிறுவனத்திற்காக இயக்கப்படும் 1,000 லாரிகளும் லோடு ஏற்றாமல் ஆங்காங்கே நிறுத்தப்பட்டுள்ளன. இந்த தகவலை தென் மண்டல எல்.பி.ஜி. கியாஸ் டேங்கர் லாரி உரிமையாளர்கள் சங்க தலைவர் சுந்தர்ராஜன் தெரிவித்தார்.

    தாக்கம் மற்றும் எதிர்கால அபாயம்

    ஏற்கனவே சர்வதேச அளவில் அமெரிக்கா, ஈரான், இஸ்ரேல் போர் காரணமாக சமையல் எரிவாயு விலை உயர்ந்து, தட்டுப்பாடு நிலவி வருகிறது. இந்த சூழலில் எல்.பி.ஜி. டேங்கர் லாரி வேலைநிறுத்தம் மேலும் மோசமான நிலையை உருவாக்கும் என அஞ்சப்படுகிறது.

    தென் மாநிலங்கள் முழுவதும் சமையல் எரிவாயு சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு ஏற்படும் அபாயம் நிலவுகிறது. பொதுமக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் போன்ற வணிக நிறுவனங்களுக்கு இது பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். சங்கத்தின் இந்த போராட்டம் எவ்வளவு நாட்கள் நீடிக்கும் என்பது குறித்து தெளிவான தகவல் இல்லை.

    சங்க தலைவர் சுந்தர்ராஜன் மேலும் கூறுகையில், “எங்களின் நியாயமான கோரிக்கையை ஏற்காவிட்டால் போராட்டம் தொடரும்” என்று தெரிவித்தார். ஐ.ஓ.சி. நிர்வாகம் இது குறித்து இதுவரை எந்த அதிகாரப்பூர்வ அறிக்கையையும் வெளியிடவில்லை.

    #lpgStrike #tamilNadu #ioc #gasShortage #southIndia #cookingGas #எல்பிஜி சிலிண்டர் லாரிகள் #வேலைநிறுத்தம்