கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை இருந்தாலும் முந்திரி சாப்பிடலாமா என்ற சந்தேகம் பலருக்கு உள்ளது. இதற்கு மருத்துவர் விக்னேஷ் ஒய் (மூத்த ஆலோசகர், பொது மருத்துவர், யசோதா மருத்துவமனைகள்) விளக்கம் அளித்துள்ளார். முந்திரியில் கலோரிகள் அதிகம் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் உள்ள நிறைவுறாக் கொழுப்புகள் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்கிறார்.
முந்திரி கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்குமா?
முந்திரியில் கலோரிகள் அதிகமாக உள்ளன என்றாலும், அவற்றில் நிறைவுறாக் கொழுப்புகள், குறிப்பாக ஒற்றை நிறைவுறாக் கொழுப்புகள் உள்ளன. இவை இதயத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். உங்களுக்கு உயர் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை இருந்தால், முந்திரியை மிதமான அளவில் சாப்பிடலாம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
TheHealthSite.com-இன் படி, முந்திரியில் உள்ள நிறைவுறாக் கொழுப்புகள் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பைக் குறைத்து எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. தினமும் 20 முதல் 25 கிராம் முந்திரிப் பருப்புகளை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ராலை சுமார் 5-10% வரை குறைக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
முந்திரி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
முந்திரிப் பருப்பில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, குடலில் உள்ள கொழுப்பைப் பிணைத்து வெளியேற்ற உதவுகிறது. முந்திரியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்கக் கூடியவை.
முந்திரியில் உள்ள தாவர ஸ்டெரால்கள், கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைத்து, இரத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்துகின்றன. மேலும், முந்திரியில் மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் நிறைந்துள்ளன; இவை இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் திறம்படச் செயல்படுகின்றன.
எவ்வளவு முந்திரி சாப்பிடலாம்?
தினமும் 10 முதல் 15 முந்திரிப் பருப்புகளைச் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால், உப்பு சேர்க்காத முந்திரிப் பருப்புகளைச் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை அப்படியே பச்சையாகவோ அல்லது சிறிது உலர்த்திப் பின்னர் வறுத்தோ சாப்பிடலாம். அதிக உப்பு அல்லது எண்ணெயில் வறுத்த முந்திரிப் பருப்புகளைச் சாப்பிடுவது, அவற்றின் சோடியம் மற்றும் கலோரி அளவை அதிகரிக்கிறது.
முந்திரி சாப்பிடும்போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்
உங்களுக்கு முந்திரிப் பருப்பு பிடிக்கும் என்றால், அவற்றை வாங்கும் போது அவற்றின் தரத்தைச் சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள். அதிகப்படியான முந்திரி சாப்பிடுவது உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். சிலருக்கு முந்திரிப் பருப்பால் ஒவ்வாமையும் ஏற்படும். உங்களுக்கு ஏதேனும் சிறுநீரகப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், முந்திரியை உட்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும். ஓட்ஸ், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்து முந்திரியை உட்கொண்டால் மட்டுமே நல்ல பலன்களைப் பெற முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.