Tag: தயிர்

  • வித்தியாசமான வெண்டைக்காய் ரெய்தா செய்முறை

    வித்தியாசமான வெண்டைக்காய் ரெய்தா செய்முறை

    வித்தியாசமான மற்றும் சுவையான ஒரு சைடு டிஷ் தேடுகிறீர்களா? அப்படியானால் வெண்டைக்காய் ரெய்தா ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். இது சாதத்திற்கும், ரொட்டிக்கும் ஏற்ற ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும். வெண்டைக்காயில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் இது செரிமானத்திற்கும் உதவுகிறது.

    தேவையான பொருட்கள்

    வெண்டைக்காய் ரெய்தா தயாரிக்க பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: பிஞ்சு வெண்டைக்காய் – 1 கப் (நறுக்கியது), எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன், காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன், வெள்ளரிக்காய் – ½ கப் (நறுக்கியது), சீரகத்தூள் – 1 டீஸ்பூன், சாட் மசாலாத்தூள் – ¼ டீஸ்பூன், பிளாக் சால்ட் – ¼ டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கியது), புளிப்பில்லாத தயிர் – 1 கப், கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கைப்பிடி (நறுக்கியது), உப்பு – தேவைக்கு.

    செய்முறை விளக்கம்

    படி 1: வெண்டைக்காய் வறுத்தல்

    முதலில் வெண்டைக்காய்களை நன்றாக கழுவி சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ள வேண்டும். இது வறுக்கும் போது மொறுமொறுப்பாக வர உதவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெண்டைக்காய்களை போட்டு நன்றாக வறுக்க வேண்டும். அவை மொறுமொறுப்பாக வரும் வரை வதக்குவது முக்கியம்.

    படி 2: மசாலா சேர்த்தல்

    வறுத்த வெண்டைக்காய்களில் காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி, அதன் எண்ணெயை வடித்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும். இது ரெய்தாவிற்கு சுவையை அதிகரிக்கும்.

    படி 3: தயிர் கலவை தயாரித்தல்

    அடுத்ததாக ஒரு அகலமான கிண்ணத்தில் தயிரை எடுத்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், பச்சை மிளகாய், சீரகத்தூள், சாட் மசாலா மற்றும் பிளாக் சால்ட் சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும். தயிர் புளிப்பில்லாமல் இருப்பது முக்கியம்.

    படி 4: வறுத்த வெண்டைக்காய்களை சேர்த்தல்

    இப்போது தயிர் கலவையில் வறுத்த வெண்டைக்காய்களை சேர்த்து மெதுவாக கலந்து விடவும். இது ரெய்தாவிற்கு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கும். மிகவும் கடுமையாக கலக்காமல் இருப்பது நல்லது.

    படி 5: அலங்கரித்தல்

    இறுதியாக கொத்தமல்லித்தழை தூவி அலங்கரித்தால் சுவையான வெண்டைக்காய் ரெய்தா தயார். இது குளிர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான உணவாக அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

    பரிமாறும் முறை

    இந்த வெண்டைக்காய் ரெய்தாவை சாதத்துடன் பரிமாறலாம். மேலும் ரொட்டி, பூரி அல்லது பிரியாணிக்கும் இது ஒரு சிறந்த துணை உணவாக இருக்கும். கோடை காலத்தில் இது குளிர்ச்சியான சுவையை வழங்குகிறது.

    #வெண்டைக்காய் #ரெய்தா #செய்முறை #தயிர் #உணவு #ஆரோக்கியம் #வெண்டைக்காய் ரெய்தா #சமையல் ஆரோக்கியஉணவு #தயிர் உணவு #வீட்டுச்சமையல்

  • தயிர் சாப்பிட வலியுறுத்தியதால் மனைவி வீட்டை விட்டு ஓடினார்: கணவர் போலீசில் புகார்

    தயிர் சாப்பிட வலியுறுத்தியதால் மனைவி வீட்டை விட்டு ஓடினார்: கணவர் போலீசில் புகார்

    தெலுங்கானா மாநிலம் ஐதராபாத்தில் உள்ள குக்கட் பள்ளி வீட்டு வசதி வாரிய குடியிருப்பில் வசித்து வந்த ஒரு தம்பதியினருக்கிடையே ஏற்பட்ட விசித்திரமான மனமுறிவு, போலீசார் உட்பட பலரையும் அதிர்ச்சியடையச் செய்துள்ளது. கணவர் தனது மனைவியை குண்டாக மாற்றுவதற்காக தொடர்ந்து தயிர் சாப்பிட வலியுறுத்தியதால், மனைவி வீட்டை விட்டு ஓடியுள்ளார். இதனால் கணவர் குக்கட் பள்ளி போலீஸ் நிலையத்தில் மனைவியை கண்டுபிடித்து தருமாறு புகார் செய்துள்ளார்.

    சம்பவத்தின் முக்கிய விவரங்கள்

    இந்த சம்பவம் ஐதராபாத்தின் குக்கட் பள்ளி பகுதியில் நடந்துள்ளது. கடந்த மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு திருமணமான இத்தம்பதியினர், வீட்டு வசதி வாரிய குடியிருப்பில் வசித்து வந்தனர். கணவருக்கு மனைவியின் ஒல்லியான உடல் கட்டம் பிடிக்கவில்லை என்பதே இந்த மோதலுக்கு ஆரம்ப காரணமாக அமைந்தது. கணவர் சமூக வலைதளங்களில் தயிர் சாப்பிட்டால் உடல் பருமனாகும் என்ற தகவலைப் பார்த்த பிறகு, மனைவியை தொடர்ந்து தயிர் சாப்பிட வலியுறுத்தத் தொடங்கினார்.

    கணவர், “குண்டாக இருந்தால்தான் அழகாக இருப்ப” என்று கூறி மனைவியை தினமும் தயிர் சாப்பிடும்படி கட்டாயப்படுத்தினார். ஆனால் மனைவிக்கு பால், தயிர் உள்ளிட்ட பால் பொருட்கள் அறவே பிடிக்காது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த விஷயம் காரணமாக கடந்த மூன்று ஆண்டுகளாக இத்தம்பதியினருக்கிடையே அடிக்கடி தகராறுகள் ஏற்பட்டு வந்தன.

    போலீசில் புகார் மற்றும் தேடுதல்

    இறுதியாக, நேற்று முன்தினம் கணவர் வேலைக்குச் சென்றிருந்த போது, மனைவி வீட்டை விட்டு வெளியேறியுள்ளார். கணவர் திரும்பி வந்த பிறகு மனைவியை பல இடங்களில் தேடிப் பார்த்தும் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இதையடுத்து, குக்கட் பள்ளி போலீஸ் நிலையத்தில் சென்று மனைவியை கண்டுபிடித்து தருமாறு புகார் செய்துள்ளார்.

    போலீசாரிடம் புகார் செய்யும் போது, “தயிர் சாப்பிட சொன்னதால் மனைவி வீட்டை விட்டு வெளியேறியுள்ளார்” என்று கணவர் புலம்பியதாகத் தெரிவிக்கப்படுகிறது. இந்த விசித்திரமான காரணத்தைக் கேட்ட போலீசார் அதிர்ச்சியடைந்தனர். போலீசார் வழக்கைப் பதிவு செய்து, காணாமல் போன பெண்ணைத் தேடும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.

    சமூக மனோபாவம் மற்றும் தாக்கம்

    இந்த சம்பவம், திருமண உறவுகளில் உடல் தோற்றம் குறித்து சமூகத்தில் நிலவும் தவறான எதிர்பார்ப்புகள் மற்றும் கட்டாயப்படுத்தல்கள் பற்றிய கேள்விகளை எழுப்பியுள்ளது. உடல் பருமன் அல்லது ஒல்லியான தன்மை குறித்து தவறான கருத்துக்கள் சமூக வலைதளங்கள் மூலம் பரவுவது, இத்தகைய மோதல்களுக்கு வித்திடுவதாக மனநல நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.

    ஒரு மனநல நிபுணர் இதுகுறித்து கூறுகையில், “திருமண உறவுகளில் ஒருவரின் உடல் தோற்றத்தை மற்றவர் கட்டாயப்படுத்தி மாற்ற முயல்வது மனோபாவத்தில் ஆழமான பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும். இது நம்பிக்கையின்மை மற்றும் மனமுறிவுக்கு வழிவகுக்கிறது” என்று தெரிவித்தார்.

    அடுத்த கட்ட நடவடிக்கைகள்

    போலீசார் காணாமல் போன பெண்ணைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான தேடல் நடவடிக்கைகளைத் தீவிரப்படுத்தியுள்ளனர். அவரது குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் நண்பர்களைத் தொடர்பு கொண்டு விசாரணை நடத்தி வருகின்றனர். மனைவி பாதுகாப்பாக இருக்கிறாரா என்பதை உறுதி செய்வதே முதல் முன்னுரிமையாக உள்ளது.

    இந்த சம்பவம், திருமண உறவுகளில் பரஸ்பர மரியாதை மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகளை மதிப்பதன் முக்கியத்துவத்தை மீண்டும் நினைவுபடுத்துகிறது. உடல் தோற்றம் குறித்து சமூகத்தில் நிலவும் தவறான கருத்துக்களை சரிசெய்யும் வகையில் விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துவதும் அவசியமாக உள்ளது.

    #ஐதராபாத் #தெலுங்கானா #குடும்ப சம்பவம் #போலீஸ் புகார் #திருமண மனமுறிவு #உணவுப் பழக்கம் #குண்டு #ஒல்லி #தயிர் #மனைவி ஓட்டம்